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Regione: PiemonteTipologia: RossoUvaggio: 100% RuchèVitigno: RuchèContenuto: 0.75 ltAnno: Annata correnteTerreno: Bianco, povero, ricco di argilla, tufo, calcareVinificazione e Affinamento: Fermentazione in vasche d’acciaio per 6/8 giorni a temperatura controllata con rimontaggi all’aria 2 volte/gg; affinamento in vasche d’acciaio.Caratteristiche: Corpo e struttura medi; color rosso rubino chiaro; vino fresco che presenta aromi di fiori e frutta.Abbinamenti: Ben si accompagna con primi gustosi, formaggi freschi o di media stagionatura, e con tutti i piatti tipici piemontesi; dimostra un’ottima compatibilità con cibi di origine orientale; interessante anche come vino da meditazione e non impegnativo.Gradazione alcolica: 14%Acidità: 4,5%

Ruchè-di-Castagnole-Monferrato-DOCG

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